Easy Meals

Pasta with avocado and vegetables

Ingredients: pasta, avocado, garlic, any vegetables you like, soysauce, olive oil, vinegar, black ground sesame

Instructions

1. Boil paste for a few minutes then drain water
2. Cook any vegetables you like in the sauce pan with olive oil
3. Add pasta then mix
4. Put grated garlic, avocado, black ground sesame, soysauce, and vinegar in the small plate then mix well
5. Add #4 in the sauce pan then mix

野菜とアボカドのマカロニ

材料 マカロニ アボカド ニンニク 好きな野菜 醤油 オリーブオイル 酢 黒すりごま

作り方

1. 鍋でマカロニを数分間茹でます。
2. フライパンにオリーブオイルをしいて、好きな野菜を炒めます。
3. 水気を切ったマカロニを2に加えて、軽く混ぜます。
4. すり下ろしたニンニク、アボカド、すりごま、醤油、酢を容器に入れてよく混ぜます。
5. 4をフライパンに加えて、混ぜ合わせて出来上がり。

Strawberry With Red Beans Soup

Ingredients: strawberries, red beans, sticky brown rice cake, konbu, seaweed

Instructions

1. Wash red beans then put them in the saucepan with seaweed and enough water
2. Heat on high; after boil, turn down to low and cover
3. After red beans are cooked then add sticky rice cake
4. After sticky rice cake is cooked add strawberries

苺ぜんざい

材料 苺 小豆 切り玄米餅 昆布

作り方

1. 小豆をサッと洗い、鍋に適量の水、昆布と一緒入れます。
2. 強火にかけて、沸騰したら、弱火にして、蓋をします。
3. 小豆が柔らかく煮えたら、切り餅を加えます。
4. 切り餅が柔らかくなったら、苺を加えて出来上がり。

Eggplants and Mushrooms Rice

Ingredients: eggplants, nameko mushrooms, enoki mushrooms, ginger, hatcho miso, cooked brown rice

Instructions

1. Trim the bottom of mushrooms
2. Slice eggplants and chop ginger
3. Put #1 and #2 in the sauce pan then heat on low with cover until water comes from eggplants
4. Add hatcho miso then mix well
5. Put #4 on the rice

茄子となめこのご飯

材料 茄子 なめこ えのき茸 八丁味噌 生姜 炊いた玄米

作り方

1. なめことえのき茸は石突きをとっておきます。
2. 茄子を薄切りにします。
3. 生姜を細かく切ります。
4. フライパンに1,2,3を入れ、蓋をし弱火で茄子から水気が出てくるまで調理します。
5. 最後に八丁味噌を入れ、混ぜ合わせます。そしてご飯の上にのせて出来上がり。

Vegetable Miso Stew

Ingredients: Vegetables (potatoes, broccoli, onion, carrot, corn, ginger), mushrooms, soy milk, hatcho miso, olive oil

Instructions

1. Wash and cut all veggies and trim the bottom of mushrooms
2. Heat olive oil in the sauce pan then stir-fry onion, ginger, carrots, and potatoes on medium
3. Turn on low heat and add mushroom then cover until water comes from veggies
4. Add broccoli and corn then keep cooking for a few mins
5. Add miso and pour soy milk
6. Turn off the heat before it boils

野菜の味噌シチュー

材料 野菜 (じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎ、人参、コーン、生姜) ブナシメジ 豆乳 八丁味噌 オリーブオイル

作り方

1. 野菜を洗って、適当な大きさに切ります。ブナシメジは石突きを切っておきます。
2. 鍋にオリーブオイルをしいて、玉ねぎ、人参、生姜、じゃがいもを炒めます。
3. 弱火にして、ブナシメジを加えて、蓋をします。
4. 水気が出てきたら、ブロッコリーとコーンを加えます。
5. 八丁味噌を入れ、適当の豆乳を注ぎます。
6. 沸騰する前に火をとめて出来上がり。

Rice and Almond Bread

Ingredients: organic rice flour (gluten free), almond flour raisin

Instructions

1. Mix all ingredients with enough water in the bowl
2. Make any shape you like
3. Bake dough in the toaster oven

ライス＆アーモンド パン

材料 米粉 アーモンド粉 有機レーズン

作り方

1. 材料全てと適量の水をボールに入れて混ぜます。
2. 生地を好きな型に整えます。
3. オーブントースターで焼いたら出来上がり。

Stir-fry yam and onion with miso garlic

Ingredients: yam, onion, garlic, hatcho miso, sesame oil

Instructions

1. Take the roots off the yam then slice and slice onion
2. Heat sesame oil in the sauce pan then stir-fry chopped garlic
3. After smell of garlic add #1 then cover then cook until water comes from onion
4. Add miso then mix

山芋と玉ねぎのガーリック味噌炒め

材料 山芋 玉ねぎ ニンニク 八丁味噌 胡麻油

作り方

1. 山芋のひげ根を取り、薄切りにします。玉ねぎも薄切りにします。
2. 熱したフライパンに胡麻油をしいて、細かく切ったニンニクを炒めます。
3. ニンニクの香りがしてきたら、1を入れて、玉ねぎから水気が出てくるまで蓋をして、調理します。
4. 八丁味噌を加えて、混ぜて出来上がり。

Steamed Strawberry Rice Bread

Ingredients: strawberries, rice flour, almond powder

Instructions

1. Mash strawberries in a bowl then add rice flour and almond powder and pour enough water
2. Mix #1 very well then make any shape you want or put it in a mold if you have
3. Steam #2 until it’s cooked

いちごの蒸しパン

材料 いちご 米粉 アーモンド粉

作り方

1. いちごをボールに入れて、つぶします。同じボールに米粉とアーモンド粉を加え、適量の水を入れます。
2. 1を良く混ぜます。そして好きな型に整えるか、型に入れます。
3. 2をよく蒸して、出来上がり。

Mizuna and Natto Salad

Ingredients: natto, bean sprouts, black ground sesame (or dried seaweed sheets), soysauce

Instructions

1. Boil water in the sauce pan then boil washed Mizuna and bean sprouts for two mins
2. Drain water then wait for the veggies to cool down
3. Cut Mizuna about inch size then put in the bowl with bean sprouts
4. Add natto, soysauce, and sesame or dried seaweed sheets then mix well

水菜と納豆のサラダ

材料 水菜 納豆 もやし 黒すりごま (または乾燥のり) 醤油

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、洗った水菜ともやしを2分くらい茹でます。
2. 水気を切り、冷まします。
3. 水菜を適当な長さに切り、ボールにもやしと一緒に入れます。
4. さらに納豆、醤油、そして黒すりごま (または乾燥のり)を加えて、よく混ぜ合わせて出来上がり。

Cauliflower and Basil Pasta

Ingredients: cauliflower, onion, corn, mushroom, garlic, raw basil, dried basil flakes, short pasta, olive oil, salt, chili powder

Instructions

1. Heat olive oil in the sauce pan then stir-fry chopped garlic, sliced onion, and mushrooms after trimming bottom of them with a pinch of salt
2. After water comes from onion add cauliflower and corn
3. Boil water in another sauce pan then cook short pasta for a few mins
4. Add pasta to #2 then mix with dried basil flakes and chili powder
5. You can serve pasta with raw basil

カリフラワーとバジルのパスタ

材料 カリフラワー 玉ねぎ コーン ニンニク ブナシメジ 生バジル 乾燥バジル マカロニ 塩 オリーブオイル チリパウダー

作り方

1. 熱したフライパンにオリーブオイルをしいて、 細かく切ったニンニクと薄切りにした玉ねぎ、そして石突きをとったブナシメジを炒めます。ひとつまみの塩と・・・
2. 玉ねぎから水気が出てきたら、カリフラワーとコーンを加えます。
3. 他の鍋でマカロニを茹でます。
4. 茹でたマカロニを２に加えて、乾燥バジルとチリパウダーを入れて混ぜます。
5. パスタをお皿に盛り、生バジルをのせて出来上がり

Stir-Fry Cabbage With Garlic

Ingredients: cabbage, garlic, mushroom, ginger, soysauce, olive oil

Instructions

1. Cut cabbage and trim the bottom of mushroom
2. Heat olive oil in the sauce pan then stir-fry chopped garlic and ginger
3. Add #1; cover then cook till water comes from cabbage
4. Add soysauce then mix

キャベツのガーリック炒め

材料 キャベツ ニンニク 生姜 ブナシメジ 醤油 オリーブオイル

作り方

1. キャベツをざく切りにして、ブナシメジは石突きをとっておきます。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルをしいて、細かく切ったニンニクと生姜を炒めます。
3. 1を入れて、蓋をします。キャベツから水気が出てくるまで熱します。
4. 最後に醤油を混ぜて、出来上がり。